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理论学习
开店流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购；项目技术详细批解，包括店铺经营小技巧，原材料选择，采购，口味变换、配比等。
广州白云早餐培训哪家专业
- 授课学校：广州白云区食为先小吃实训
- 开班时间: 滚动开班
- 教学点: 7个
- 预约报名在线咨询
食为先有着多年专注餐饮技术，拥有丰富传授经验，有着经验丰富的师傅指导，标准化实训流程。包子馒头，是我国四大早餐中比较受欢迎的，包子馒头豆浆油条这四个早餐食品是比较受瞩目的，本来这种食品刚开始是有馅的，发展到后来，我国北方称无馅的为馒头，有馅的为包子。
课程设置
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示范讲解
师傅手把手的实战示范，讲解技术；师傅实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
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自我实践
备原材料，师傅旁边检查指导；自己操作所有流程，制作出成品，师傅旁边检查指导；客户自我思索，师傅引导，熟透操作流程。
早餐包点系列课程
| 早餐包点系列 | 菜单技术内容 |
|---|---|
| 包子馒头 |
肉包、香菇鲜肉包、酸豆角肉包、酸菜包、包菜包、青菜包、
萝卜丝包、粉丝包、韭菜豆腐包、豆沙包、芝麻白糖包、馒头、花卷
|
| 灌汤包 | 扬州灌汤包、鲜肉灌汤包、鲜肉馅、汤包皮、手法练习 |
| 杭州小笼包 | 杭州小笼包、杭州小笼包、招牌鲜肉小笼包、手法练习、蒸笼的使用、鲜肉的制作 |
| 生煎包 | 上海生煎包、素菜生煎包、特色灌汤生煎包 |
| 东莞大包 |
大包、鲜汁肉包、香菇鲜肉包、酸豆角肉包、梅干菜肉包、风味叉烧包、生肉包、
酸菜包、包菜包、香菇青菜包、萝卜丝包、粉丝包、韭菜豆腐包、豆沙包、芝麻白糖包、
糯米卷、馒头、花卷
|
| 传统白面包 |
荷花卷、奶黄包、豆沙包、白糖猪油包、火腿肠卷、鲜肉包、香菇鲜肉包、白面馒头、
双色馒头、葱油花卷
|
实操步骤
01
原料、设备、工具
系统学习包子馒头原料、配料、设备、工具的认识与鉴别。
02
面粉发酵配方
系统学习包子馒头面粉发酵技术(不同的季节及气温条件下原料配比技术的掌握)。
03
包子馒头面点手法
系统学习包子馒头面点制作基本手法和各种馅料的调制以及蒸制火候掌握。
04
特色包点成形技
包子馒头鲜肉大包、白糖包、蔬菜包;雪菜包、豆沙包,馒头、花卷制作技术。
05
原料存储
系统学习包子馒头原料采购、存放、保鲜技术等。
06
开店实战指导
系统学习开店知识，如何选址、服务、管理、采购、盈利模式。
多重实力
食为先小吃实训
多年专注餐饮技术，拥有丰富传授经验；
注重客户评价，荣获众多客户口碑认可；
经验丰富师傅指导，标准化服务流程；
实践为主，理论为辅，反复地进行练习；
提供技术实战辅导，助力客户创业。
食为先环境
早餐，已经逐渐被人们所重视了。在都市生活的人们生活节奏较快，经常没时间在家就餐，尤其是上班族，早上来不及在家做早餐。因此，往往会在上班途中选择一家早餐店就餐。在广州白云早餐培训哪家专业？
食为先小吃培训值得选择
1.食为先小吃培训的优势
多年的餐饮技术经历，拥有丰富经验，可以有效的保障教学质量;重视学员的培训评价，得到众多学员的认可;有经验丰富的师傅指导， 标准化的实训流程;教理论，重实践，可以反复练习;提供相关辅导，助你开店。
2.在食为先学习首先要做的是早点，从较基础的粥，馒头开始学起，一步一步打牢基础，循序渐进，师傅也是十分专业的，自己亲手示范给学们看，然后让学员们亲自动手实践，手把手指导学员们制作小吃，美食的每一道工序的师傅都会讲得很仔细，很明白，学员很容易就能上手、理解，自然学的也很快，食为先餐饮培训学校真的是很不错的。
3.食为先小吃培训机构是一家专业小吃培训机构，从建立一来到如今，多年以来不断为社会培养了众多的餐饮美食人才，食为先小吃培训所提供的培训服务也是一直深受广大学员的肯定和认可的。食为先小吃培训机构是国内一家经验十分丰富的综合性小吃培训机构，不仅拥有专业的团队，还有专业师傅指导，为所有学员提供良好的服务。
食为先小吃培训秉承“专业的指导、热心的服务”的宗旨，食为先小吃培训始终坚持“坚韧、共赢、务实、创新、专注、热情”的培训精神，着力打造服务多元化、体系更完善的实训连锁机构。
广式早餐粥培训实际操作内容：
1、广式早餐粥培训的系统讲述;
2、广式早餐粥原料的选购;
3、广式早餐粥食材的预加工;
4、广式早餐粥加工的基本标准;
5、广式早餐粥加工的工艺步骤;
6、广式早餐粥经营定价原则;
7、培训调味品及原料的货源渠道;
8、经营选址与生意技巧，投资分析，经营管理。
什么早餐比较好卖?
早餐品种有很多，您可以选择常见早餐品种，也可以制作特色小吃售卖。什么早餐比较好卖，下面小编给您推荐几种产品。
1、包子馒头
中国人早餐吃得多的应该是包子、馒头之类了吧，所以选择开店卖帽子馒头是不愁没有生意的。麦包子馒头还具有技术简单的优势，只要面皮劲道、馅料适中，就能做出广受欢迎的包子。
2、石磨肠粉
我们都知道广东人爱吃肠粉，在广东，肠粉店的生意都是非常好的。做得好的肠粉，粉皮外包平滑，内肠皱褶细腻，馅料实在，口感甚佳，酱料咸鲜，恰到好处。石磨肠粉是近年在广东流行起来，石磨磨出来的米浆更为细腻顺滑，做成的肠粉口感也更加爽滑弹牙，配上秘制的酱汁，味道十分美味，深受众多吃货的喜爱。当然，现在不仅是广州人，全国各地都有很多爱吃肠粉的，所以完全不用担心生意好坏。
3、粥
粥是对能代表我国早餐文化的一种食物了。粥有白粥、蔬菜粥、粥等的划分，但是不管是哪一种粥，喜爱的都大有人在。在气温较低的早晨，喝上一碗热气腾腾的粥是无比的享受。
4、豆浆油条。
油条+豆浆，这简直是早餐界的标配，温热香甜的豆浆早餐冒着热气，看起来非常诱人。刚出锅酥脆的油条，一口下去还能听见咔吱脆的响声，非常过瘾!这时候喝上一口豆浆，中和一下油条的腻味，非常满足。
上述早餐品种都拥有众多的吃货追捧，您想开早餐店的话可以从中选择一种作为主打。
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