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理论学习
开店流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购；项目技术详细批解，包括店铺经营小技巧，原材料选择，采购，口味变换、配比等。
杭州萧山营养早餐面点培训班
- 授课学校：杭州萧山区食为先小吃实训
- 开班时间: 滚动开班
- 教学点: 10个
- 预约报名在线咨询
食为先有着多年专注餐饮技术，拥有丰富传授经验，有着经验丰富的师傅指导，标准化实训流程。包子馒头，是我国四大早餐中比较受欢迎的，包子馒头豆浆油条这四个早餐食品是比较受瞩目的，本来这种食品刚开始是有馅的，发展到后来，我国北方称无馅的为馒头，有馅的为包子。
课程设置
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示范讲解
师傅手把手的实战示范，讲解技术；师傅实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
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自我实践
备原材料，师傅旁边检查指导；自己操作所有流程，制作出成品，师傅旁边检查指导；客户自我思索，师傅引导，熟透操作流程。
早餐包点系列课程
| 早餐包点系列 | 菜单技术内容 |
|---|---|
| 包子馒头 |
肉包、香菇鲜肉包、酸豆角肉包、酸菜包、包菜包、青菜包、
萝卜丝包、粉丝包、韭菜豆腐包、豆沙包、芝麻白糖包、馒头、花卷
|
| 灌汤包 | 扬州灌汤包、鲜肉灌汤包、鲜肉馅、汤包皮、手法练习 |
| 杭州小笼包 | 杭州小笼包、杭州小笼包、招牌鲜肉小笼包、手法练习、蒸笼的使用、鲜肉的制作 |
| 生煎包 | 上海生煎包、素菜生煎包、特色灌汤生煎包 |
| 东莞大包 |
大包、鲜汁肉包、香菇鲜肉包、酸豆角肉包、梅干菜肉包、风味叉烧包、生肉包、
酸菜包、包菜包、香菇青菜包、萝卜丝包、粉丝包、韭菜豆腐包、豆沙包、芝麻白糖包、
糯米卷、馒头、花卷
|
| 传统白面包 |
荷花卷、奶黄包、豆沙包、白糖猪油包、火腿肠卷、鲜肉包、香菇鲜肉包、白面馒头、
双色馒头、葱油花卷
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实操步骤
01
原料、设备、工具
系统学习包子馒头原料、配料、设备、工具的认识与鉴别。
02
面粉发酵配方
系统学习包子馒头面粉发酵技术(不同的季节及气温条件下原料配比技术的掌握)。
03
包子馒头面点手法
系统学习包子馒头面点制作基本手法和各种馅料的调制以及蒸制火候掌握。
04
特色包点成形技
包子馒头鲜肉大包、白糖包、蔬菜包;雪菜包、豆沙包,馒头、花卷制作技术。
05
原料存储
系统学习包子馒头原料采购、存放、保鲜技术等。
06
开店实战指导
系统学习开店知识，如何选址、服务、管理、采购、盈利模式。
多重实力
食为先小吃实训
多年专注餐饮技术，拥有丰富传授经验；
注重客户评价，荣获众多客户口碑认可；
经验丰富师傅指导，标准化服务流程；
实践为主，理论为辅，反复地进行练习；
提供技术实战辅导，助力客户创业。
食为先环境
作为一个早点面案，应该会做什么呢，包子类(天津狗不理包子.开封灌汤包.小笼包.功夫包子.水煎包.上海生煎.各种馅料)、各种饼类、饺子馄饨、馒头花卷等等，学习早点，想来觉得复杂，实际上用心重复练习，实则很简单。下面了解：杭州萧山营养早餐面点培训班哪家好？
食为先小吃培训学校开设早点培训班，课程内容：学习生煎包、馒头、花卷、包子、小笼包、豆浆、油条、麻球、南瓜饼、小米粥、黑米粥、皮蛋瘦肉粥、馄饨、饺子、胡辣汤、粢饭糕、煎饺、豆腐脑、茶叶蛋、烧麦等制作方法技巧。
食为先早餐课程简介：
第一阶段：
课程内容：理论学技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、项目技术详细批解、包括原材料的选择、采购、口味的变换、配比等。
服务详情：示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范;2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店及摆摊技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
第二阶段：
课程内容：学习生煎包、馒头、花卷、包子、小笼包、豆浆、油条、麻球、南瓜饼、小米粥、黑米粥、皮蛋瘦肉粥、馄饨、饺子、胡辣汤、粢饭糕、煎饺、豆腐脑、茶叶蛋、烧麦等制作方法技巧。
服务详情：学习时间：不限制学习时间，手把手教学，学会为止。一般7-15天左右，视个人情况而定。
第三阶段
课程内容:开店指导：流程讲解、包括店面选址、人员配备、物资采购等。
服务详情：指导设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业、使用商标品牌。
早餐创业有何优势?
优势一：早餐是一天中较重要的，现在人们生活节奏快，没时间做早餐，几乎都是在外面买来吃。
优势二：早餐操作简单，投资少，回报又快又大，只要肯吃苦，掌握好的技术，利润非常可观。
优势三：经营场所选择多：如学校、工厂、商业街，食堂。消费人群广泛：上班族，学生族，老人儿童，民工。
早餐店怎么开比较好?
1.食材口味
食材口味是吸引消费者的主要因素，只要早餐店早餐种类颇多，食材新鲜的话，就可以在一定程度上吸引消费者。早餐店是我国大街小巷比较常见的一种存在。因此创业者要想吸引足够多的消费者前来用餐就要在食品口味上下功夫了，而且在服务项目上摆脱传统式，不断创新菜品。
2.服务人员的培训
一个好的服务态度会使人心情变的愉悦，从而在潜移默化中加深对本店的印象，也在吸引新顾客的同时留住了老顾客。开一家早餐店也不例外，需要创业者重视店内服务人员的培训。
3.宣传
宣传，对于任何一个店面都是十分重要的。一个好的宣传会使更多的人了解到店内的生意。创业者可以通过互联网等手段，积极宣传本店的生意。与此同时，创业者也可以通过满减，积分兑换等活动吸引新顾客，留住老顾客。同时，也可以通过举办一些促销活动来吸引消费者。
4.食品安全
不论身处什么时代，食品安全都是消费者十分重视的问题。开一家早餐店也要重视食材的安全卫生问题，创业者要从相应的正规渠道来选购食材，店内卫生也要重视，一个好的用餐环境会使消费者心情变得愉悦，在潜移默化中加深对本店的印象。
早餐作为家家户户常见的存在，已经我们陌生了。走在大街小巷也会看到很多家的早餐店，店内早餐品类颇多。如果你也想要开一家早餐店的话，可以参考一下小编的以上建议。
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