食为先
专注餐饮技术，拥有丰富传授经验；
注重客户评价，荣获客户口碑认可；
经验丰富的师傅指导，标准化实训流程；
教理论，重实践，反复练习；
提供开店辅导，助力创业。
发布时间:2022-08-18 15:26:39来源：尚训网综合
食为先开设专业的现卤现捞培训班，该班型多年专注小吃餐饮实训，技术实战培养众多学员开店，老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算等。现卤现捞卤水经过简单改良，配方方面加入了油酥糍粑辣椒、红油、白寇这些，增加了卤水的浓香味，川菜世家理解为火锅型卤水。
专注餐饮技术，拥有丰富传授经验；
注重客户评价，荣获客户口碑认可；
经验丰富的师傅指导，标准化实训流程；
教理论，重实践，反复练习；
提供开店辅导，助力创业。
中山专业的泡椒凤爪培训班是哪个?当然是中山食为先培训中心。食为先创立于2008年，是专注小吃技术研发和标准化输出的小吃实训连锁机构。体系业务发展涵盖：小吃技术实训、餐饮创业咨询、餐饮策划服务、品牌连锁服务、特色餐饮技术研发、厨具生产、商城销售、食材供应链、餐饮专业人才输出等，是规模强大的一站式综合型餐饮连锁平台。秉承“专业指导、贴心服务”的宗旨，食为先始终坚持“坚韧、共赢、务实、创新、专注、热情”的精神，打造服务多元化、项目精品化、管理现代化，成为同行业中口碑更好、体系更完善的实训连锁机构。
柠檬泡椒凤爪的做法
1、把超市买回来的冻鸡爪，解冻 ，洗净
2、去鸡爪指甲，切成小段，根据自己喜好，小点只是为了方便入味
3、锅中烧水依次加入花椒香叶生姜八角等
4、水略气泡就可以加入鸡爪，放一点点白酒和白醋有利于增白鸡爪 具体数值我没有量过，只是一小盖，根据自己口味加盐，后面还要放泡椒的，所以盐不用放太多
5、根据情况判断鸡爪是否煮熟，可拿筷子戳试一下，熟了立马捞出来放入冷水中，较好加冰块的冰水之中，这样鸡爪吃起来更为q弹，待冷却以后，把鸡爪上面的浮油尽量洗净去掉，为了口感～
6、这时候把鸡爪放入碗中 加入生姜花椒小米椒 依旧是根据口味去放 喜欢吃辣 就多放 喜欢麻就多放花椒就是这样
7、较后倒入买的泡椒就基本大功告成啦。泡椒盐水也一同全部倒入， 如果嫌泡椒盐水咸的可以加一点冷开水～不过我一般都是直接倒进去，家里有柠檬的话可以挤一点点柠檬汁出来，会使凤爪口味更加爽口，然后再切放几片柠檬 ，也可以看起来更有食欲～
食为先小吃技术机构优势
1、连锁机构：分校直营强实力护航
2、技术传授：全套配方无保留传授
3、实战分享：餐饮创业多方位指导
4、品牌支持：装修宣传更省心开业
5、创业帮扶：贴心顾问多渠道对接
更多培训课程： 中山现卤现捞培训 更多学校信息： 中山沙溪镇食为先小吃实训 咨询电话：
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