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理论学习
开店流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购；项目技术详细批解，包括店铺经营小技巧，原材料选择，采购，口味变换、配比等。
绍兴早餐小吃培训选哪家
- 授课学校：绍兴柯桥区食为先小吃实训
- 开班时间: 滚动开班
- 教学点: 5个
- 预约报名在线咨询
食为先有着多年专注餐饮技术，拥有丰富传授经验，有着经验丰富的师傅指导，标准化实训流程。包子馒头，是我国四大早餐中比较受欢迎的，包子馒头豆浆油条这四个早餐食品是比较受瞩目的，本来这种食品刚开始是有馅的，发展到后来，我国北方称无馅的为馒头，有馅的为包子。
课程设置
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示范讲解
师傅手把手的实战示范，讲解技术；师傅实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
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自我实践
备原材料，师傅旁边检查指导；自己操作所有流程，制作出成品，师傅旁边检查指导；客户自我思索，师傅引导，熟透操作流程。
早餐包点系列课程
| 早餐包点系列 | 菜单技术内容 |
|---|---|
| 包子馒头 |
肉包、香菇鲜肉包、酸豆角肉包、酸菜包、包菜包、青菜包、
萝卜丝包、粉丝包、韭菜豆腐包、豆沙包、芝麻白糖包、馒头、花卷
|
| 灌汤包 | 扬州灌汤包、鲜肉灌汤包、鲜肉馅、汤包皮、手法练习 |
| 杭州小笼包 | 杭州小笼包、杭州小笼包、招牌鲜肉小笼包、手法练习、蒸笼的使用、鲜肉的制作 |
| 生煎包 | 上海生煎包、素菜生煎包、特色灌汤生煎包 |
| 东莞大包 |
大包、鲜汁肉包、香菇鲜肉包、酸豆角肉包、梅干菜肉包、风味叉烧包、生肉包、
酸菜包、包菜包、香菇青菜包、萝卜丝包、粉丝包、韭菜豆腐包、豆沙包、芝麻白糖包、
糯米卷、馒头、花卷
|
| 传统白面包 |
荷花卷、奶黄包、豆沙包、白糖猪油包、火腿肠卷、鲜肉包、香菇鲜肉包、白面馒头、
双色馒头、葱油花卷
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实操步骤
01
原料、设备、工具
系统学习包子馒头原料、配料、设备、工具的认识与鉴别。
02
面粉发酵配方
系统学习包子馒头面粉发酵技术(不同的季节及气温条件下原料配比技术的掌握)。
03
包子馒头面点手法
系统学习包子馒头面点制作基本手法和各种馅料的调制以及蒸制火候掌握。
04
特色包点成形技
包子馒头鲜肉大包、白糖包、蔬菜包;雪菜包、豆沙包,馒头、花卷制作技术。
05
原料存储
系统学习包子馒头原料采购、存放、保鲜技术等。
06
开店实战指导
系统学习开店知识，如何选址、服务、管理、采购、盈利模式。
多重实力
食为先小吃实训
多年专注餐饮技术，拥有丰富传授经验；
注重客户评价，荣获众多客户口碑认可；
经验丰富师傅指导，标准化服务流程；
实践为主，理论为辅，反复地进行练习；
提供技术实战辅导，助力客户创业。
食为先环境
现在人们对早餐行业市场的需求量是越来越大了，开早餐面点店成为了许多人比较渴望的事情，想自己创业开早餐店，学技术到早餐面点培训机构去学习是可以的，那么在绍兴早餐小吃培训选哪家？
食为先小吃培训值得选择
1.食为先小吃培训的优势
多年的餐饮技术经历，拥有丰富经验，可以有效的保障教学质量;重视学员的培训评价，得到众多学员的认可;有经验丰富的师傅指导， 标准化的实训流程;教理论，重实践，可以反复练习;提供相关辅导，助你开店。
2.在食为先学习首先要做的是早点，从较基础的粥，馒头开始学起，一步一步打牢基础，循序渐进，师傅也是十分专业的，自己亲手示范给学们看，然后让学员们亲自动手实践，手把手指导学员们制作小吃，美食的每一道工序的师傅都会讲得很仔细，很明白，学员很容易就能上手、理解，自然学的也很快，食为先餐饮培训学校真的是很不错的。
3.食为先小吃培训机构是一家专业小吃培训机构，从建立一来到如今，多年以来不断为社会培养了众多的餐饮美食人才，食为先小吃培训所提供的培训服务也是一直深受广大学员的肯定和认可的。食为先小吃培训机构是国内一家经验十分丰富的综合性小吃培训机构，不仅拥有专业的团队，还有专业师傅指导，为所有学员提供良好的服务。
食为先小吃培训秉承“专业的指导、热心的服务”的宗旨，食为先小吃培训始终坚持“坚韧、共赢、务实、创新、专注、热情”的培训精神，着力打造服务多元化、体系更完善的实训连锁机构。
广式早餐粥培训实际操作内容：
1、广式早餐粥培训的系统讲述;
2、广式早餐粥原料的选购;
3、广式早餐粥食材的预加工;
4、广式早餐粥加工的基本标准;
5、广式早餐粥加工的工艺步骤;
6、广式早餐粥经营定价原则;
7、培训调味品及原料的货源渠道;
8、经营选址与生意技巧，投资分析，经营管理。
早上卖粥生意怎么样?
1、搭配其他早餐产品
早上卖粥的同时，还可以经营一些其他早餐产品，例如包子、油饼、油条等等，给消费者提供更多选择。再增加经营项目的同时，要考虑到当地消费者的饮食习惯和口味，要符合需求才可以。
2、丰富粥的种类
现在人们的口味多变，而且由于各种信息传播速度较快，一些网红产品也比较受欢迎。所以粥铺可以多丰富以下粥的种类，并能及时嗅到商机，推出网红同款。还可以将店里的粥按照功效和口味进行分类，让消费者一目了然。
3、提升服务态度
一家店的生意是否能有序发展，也与服务态度有很大关系。所以要提升店内员工的服务态度，而且早餐的时间对于人们来说也比较重要，一个良好的服务态度可以愉悦消费者一整天，让消费者对店铺的忠诚度得到很大提高。
4、改善就餐环境
早餐店一般人比较多，在环境方面可能就不会特别用心。如果想要提升营业额，还可以从改善就餐环境开始。让店内的环境更加舒适，干净，整洁，让人一进店就有宾至如归的感觉，让就餐成为一种享受。
5、线上线下一起营销
粥店还可以上线各大外卖平台和配送服务平台，做好外卖单的预算，提前准备好产品，以避免在高峰期的时候，慢待了线上订单。而且现在人们对于外卖平台的依赖性大，线上销售也会占据餐饮店很大份额，所以要注意线上配送品质哦。
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