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系列之一
快餐小炒、浏阳蒸菜、川湘菜、湘味木桶饭、湖南大碗菜
上海松江特色炒菜实训
- 授课学校：上海松江区食为先小吃实训
- 开班时间: 滚动开班
- 教学点: 7个
- 预约报名在线咨询
食为先的特色炒菜，集合了现在市面上各种经典的菜品菜色，做出来的快餐炒菜，美味可口，每一款菜都拥有极其广泛的拥趸。按照特色炒菜的比例配方，老师手把手教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。
精选课程内容
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系列之二
梅菜扣肉、杭帮菜、特色干锅、盖浇饭、新派湘菜、干煸辣子鸡
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系列之三
蒜蓉时蔬、小鱼小虾、酸辣鸡杂、红烧全鱼、粤菜、剁椒鱼头
实操步骤
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内容一
系统学习特色炒菜班所需的原料、配料、设备、工具的准备和使用技巧。
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内容二
肉类与青菜类原料的处理方法，厨师入门六大基本刀功。
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内容三
多款菜式的炒制技术，一款一款过。
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内容四
原材料的采购、存放、保鲜技术。
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内容五
开店知识，如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式。
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食为先小吃实训体系
食为先拥有一支经验丰富、治学严谨的师资队伍。培训中心采用实操教学模式，随到随学、循环授课、实际操作，在教学上理论与实践相结合，着力培养学员实际动手能力和创新能力。我们具备丰富的项目运营经验，通过对学员进行专业的系统指导，使学员迅速掌握创业技能。并提供后续的品牌化运营支持。学员毕业后大多能迅速步入经营正轨，一部分成功学员，已开始连锁运营，在“小行业”里实现了“大梦想”。
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