食为先
专注餐饮技术，拥有丰富传授经验；
注重客户评价，荣获客户口碑认可；
经验丰富的师傅指导，标准化实训流程；
教理论，重实践，反复练习；
提供开店辅导，助力创业。
郑州现卤现捞培训哪家专业
发布时间:2023-10-11 08:36:16来源：尚训网综合
食为先开设专业的现卤现捞培训班，该班型多年专注小吃餐饮实训，技术实战培养众多学员开店，老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算等。现卤现捞卤水经过简单改良，配方方面加入了油酥糍粑辣椒、红油、白寇这些，增加了卤水的浓香味，川菜世家理解为火锅型卤水。
全套技术实操
荤菜
鸭脖子、猪耳朵、鸭锁骨、猪尾巴、鸭爪、鸭肠、鸭翅、鸡爪、牛蹄、鸭头、鸭肫、猪蹄、鸡腿(手枪腿)
素菜
海带结、五香香干、毛豆、花生、豆腐干、莲藕、鸟蛋、小竹笋、素捆鸡等
特色
卤味烧烤、卤甲鱼、卤小龙虾、卤味快餐
教学服务
01
理论学习
开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等；项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等；店铺经营小技巧，创造财富。
02
示范讲解
师傅手把手的实战示范，讲解技术；师傅实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
03
自我实践
准备原材料，师傅旁边检查指导；自己操作所有流程，制作出成品，师傅旁边检查指导；客户自我思索，师傅引导，熟透操作流程。
食为先小吃技术机构优势
- 1
连锁机构：分校直营强实力护航
- 2
技术传授：全套配方无保留传授
- 3
实战分享：餐饮创业多方位指导
- 4
品牌支持：装修宣传更省心开业
- 5
创业帮扶：贴心顾问多渠道对接
食为先环境
特色服务体系
郑州现卤现捞培训哪家专业?小编为您推荐郑州食为先小吃实训。食为先作为规模较大的小吃实训连锁机构，专注小餐饮创业15年。且多地机构都有跟当地合作成立就业帮扶基地，扶持众多低学历、低收入、缺少技能、想做小餐饮摆摊开店的人群。通过小餐饮创业就业，提高家庭收入，实现脱贫致富。
经营模式
1.实现一店多开，可做现卤现捞、炸卤、卤味饭、一元一串等
2.经营面积要求不高，10平方以上都可以做，如果没有店面，也可以从摆摊开始做
3.不想开店、又不想摆摊，还可以在网上销售或跟别人合作：微信朋友圈、美团、饿了么平台、抖音直播带货等
4.成本低，一般开店投资3-5万左右，摆摊投资5千左右;总体投资只要周X鸭的四分之一都不到
学习内容
| 产品系列 | 学习品类 |
| 现卤现捞-荤菜 | 卤鸡爪子、卤鸡尖、卤鸡翅、卤鸡腿(手枪腿)、卤鸭脖子、卤鸭锁骨、卤鸭爪子、卤鸭肠、卤鸭翅、卤鸭头、卤鸭胗、卤鸭心、卤鸭腿、卤猪耳朵、卤猪尾巴、卤猪蹄、卤牛蹄等等 |
| 现卤现捞-素菜 | 卤鸟蛋、卤海带结、卤五香香千、卤千张、卤豆腐干、卤豆腐串、卤毛豆、卤花生、卤莲藕、小竹笋、卤素捆鸡、卤十豆等等 |
| 网红炸卤 | 香酥炸鸭脚、炸鸭翅、椒盐鸭下巴、上上签鸭脖、香辣鸭锁骨、秘制鸭腿、蒜香炸鸡翅等 |
| 卤味快餐 | 卤味饭：卤鸡腿饭、卤肉饭、卤全翅饭、自选卤味饭；卤味粉：卤鸡腿粉、卤鸭肾粉、卤翅粉、自选卤味粉 |
| 一元一串 | 教学品种丰富，包括鸡、鸭、猪、牛、素菜（莲藕、海带、豆腐等） |
| 其他 | 卤甲鱼、卤龙虾、卤味烧烤、麻椒鸡、卤猪头排 |
产品模式
操作简单
厨房只需要做三步：解冻、食材处理、卤泡，操作简单不要大厨
产品可一锅卤制
不串味无腥味，卤水味道稳定后添加方法简单易掌控
每天都有消费需求
无季节性所以经营有旺季无淡季，全年盈利
万物皆可卤
教学品种丰富，包括鸡、鸭、猪、牛、莲藕、海带、豆腐等
课程： 郑州现卤现捞培训
学校： 郑州食为先小吃实训
咨询电话：
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