开店流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购;项目技术详细批解,包括店铺经营小技巧,原材料选择,采购,口味变换、配比等。
发布时间:2024-12-05 15:22:30来源:尚训网综合
食为先有着多年专注餐饮技术,拥有丰富传授经验,有着经验丰富的师傅指导,标准化实训流程。包子馒头,是我国四大早餐中比较受欢迎的,包子馒头豆浆油条这四个早餐食品是比较受瞩目的,本来这种食品刚开始是有馅的,发展到后来,我国北方称无馅的为馒头,有馅的为包子。
开店流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购;项目技术详细批解,包括店铺经营小技巧,原材料选择,采购,口味变换、配比等。
师傅手把手的实战示范,讲解技术;师傅实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
备原材料,师傅旁边检查指导;自己操作所有流程,制作出成品,师傅旁边检查指导;客户自我思索,师傅引导,熟透操作流程。
早餐包点系列 | 菜单技术内容 |
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包子馒头 |
肉包、香菇鲜肉包、酸豆角肉包、酸菜包、包菜包、青菜包、
萝卜丝包、粉丝包、韭菜豆腐包、豆沙包、芝麻白糖包、馒头、花卷
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灌汤包 | 扬州灌汤包、鲜肉灌汤包、鲜肉馅、汤包皮、手法练习 |
杭州小笼包 | 杭州小笼包、杭州小笼包、招牌鲜肉小笼包、手法练习、蒸笼的使用、鲜肉的制作 |
生煎包 | 上海生煎包、素菜生煎包、特色灌汤生煎包 |
东莞大包 |
大包、鲜汁肉包、香菇鲜肉包、酸豆角肉包、梅干菜肉包、风味叉烧包、生肉包、
酸菜包、包菜包、香菇青菜包、萝卜丝包、粉丝包、韭菜豆腐包、豆沙包、芝麻白糖包、
糯米卷、馒头、花卷
|
传统白面包 |
荷花卷、奶黄包、豆沙包、白糖猪油包、火腿肠卷、鲜肉包、香菇鲜肉包、白面馒头、
双色馒头、葱油花卷
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系统学习包子馒头原料、配料、设备、工具的认识与鉴别。
系统学习包子馒头面粉发酵技术(不同的季节及气温条件下原料配比技术的掌握)。
系统学习包子馒头面点制作基本手法和各种馅料的调制以及蒸制火候掌握。
包子馒头鲜肉大包、白糖包、蔬菜包;雪菜包、豆沙包,馒头、花卷制作技术。
系统学习包子馒头原料采购、存放、保鲜技术等。
系统学习开店知识,如何选址、服务、管理、采购、盈利模式。
多年专注餐饮技术,拥有丰富传授经验;
注重客户评价,荣获众多客户口碑认可;
经验丰富师傅指导,标准化服务流程;
实践为主,理论为辅,反复地进行练习;
提供技术实战辅导,助力客户创业。
包子馒头作为中国传统的主食之一,具有广泛的受众基础。无论是北方还是南方,无论是城市还是乡村,包子馒头都是人们餐桌上的常客。在江门地区,食为先小吃餐饮培训学校开设包子馒头小吃创业课程,那么江门新手学包子馒头技术费用多少?
江门食为先包子馒头技术培训班的费用因课程设置、学习时长、班型以及包含的服务内容等因素而异。一般来说,食为先包子馒头技术培训班的费用可能在2000元至5000元不等。具体费用还需根据学员所选的学习项目、课程时长以及是否包含其他服务(如教材费、实践费、考试费等)来确定。
一、课程特点
内容全面:食为先包子馒头培训班提供的课程内容涵盖了面粉识别使用、手法练习、馅料制作以及蒸制技巧等多个方面,确保学员能够全面掌握包子馒头的制作技能。
理论与实践相结合:培训班采用理论与实践相结合的教学模式,学员在掌握理论知识的同时,还能够通过实际操作巩固所学技能。
一对一辅导:培训班提供一对一辅导服务,确保学员在学习过程中能够得到专业导师的指导和帮助,解决学习中的困惑和问题。
二、课程优势
品牌实力:食为先小吃培训品牌具有多年的小吃技术研发和培训经验,为学员提供了可靠的学习平台。
师资力量:食为先拥有经验丰富的师资力量,导师们具有丰富的实践经验和教学经验,能够为学员提供高质量的教学服务。
创业支持:除了提供包子馒头技术培训外,培训班还为学员提供创业指导和市场分析等方面的支持,帮助学员更好地开启创业之路。
三、包子馒头培训内容:
1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2、老面发酵技术;
3、面点制作基本手法和各种馅料的调制以及蒸制火候握;
4、原料采购、存放、保鲜技术;
5、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
四、包子馒头培训方式:
本中心所授此项技术主打天津狗不理包子和北方传统馒头的制作(现也有开发南方口味特色的包子技术),老师采用“手把手”的教学模式,学习由学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
五、包子馒头培训时间:
上午8:30-18:00为正常上班时间学员可学习,学员随到随学,学习时间可自由调配(如:每天上午学或者每个礼拜六礼拜天来学习都可以的),学员学会为止,正常的学习时间一般为3-5天左右,视个人学习能力而定。
课程: 江门早餐包点课程
学校: 江门蓬江区食为先小吃实训
咨询电话:
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