发布时间:2023-03-02 11:30:37来源：尚训网综合
石磨肠粉培训中心食为先开设各类餐面点等小吃培训课程,正宗石磨肠粉培训,老师手把手教学,传授全套技术,核心调料配方,学员亲自练习,操作简单,上手快!
石磨肠粉，是一种采用传统石磨制作米浆制做而成的肠粉。石磨的独特设计让磨出的米浆特别细腻，师傅在米浆中加入猪肉、鸡蛋、虾、牛肉等等的配料，再利用肠粉机蒸熟，然后加上特制的酱汁。口感嫩滑、鲜，是广东较流行的早餐之一。
选米/泡米:系统学习如何选购大米及大米的价格等介绍,以及系统学习如何泡米及保存方法等。
磨米浆/调米浆:系统学习如何用大米磨浆及机器操作等,以及磨好的大米浆,要搭配哪些食材调配成真正的肠粉米浆。
调肠粉酱汁:系统学习如何制作香油,以及将做好的香油,通过搭配其他不同的食材,调配成香浓美味的肠粉酱汁。
调肠粉汤汁:系统学习如何用各类天然食材,按照标准的教材资料,配制成味道鲜美可口的肠粉汤汁。
肠粉蒸制:系统学习肠粉操作过程及注意事项。学习如何用肠粉机来蒸制:肠粉+米粉+面条,重点学习操作方法、蒸制时间、技巧等。
开店指导:食为先免费提供设备、原料渠道。开店要求包括:选址、取名、装修、广告宣传、办理相关证件、原料采购、厨房操作、卫生管理、人员培训等。
食为先5大优势
长沙食为先小吃培训的石磨肠粉培训课程现场手把手教学，学员亲自动手操作。传授全套技术，核心调料配方，石磨肠粉制作材料采购渠道，肠粉店开店经营问题的解答等等。
石磨肠粉培训课程
一、课程内容：
1、大米的选择：米的特性讲解;
2、香油的制作：食用油的选择、食材的讲解;
3、汤汁的制作：材料的选购、材料的作用及配比、各类汤汁制作及讲解;
4、米浆的制作：米和水的比例、磨浆的讲解、添加材料作用及比例;
5、配菜搭配：各类配菜搭配口感;
6、肉类和海鲜的制：原材料的选择、处理的方式、腌制材料的讲解;
7、一份米浆的重量讲解、蒸制时间长短讲解、添加配料时的蒸法;
8、肠粉机、石磨机等机器的维护及讲解。
二、课程优势：
1、现场带您采购原材料，挑选调料，选购开店所需的设备，现场肠粉制作全部让学员亲手操作。
2、全过程学员跟着老师一步步亲手操作完成，老师手把手教学。操作过程中老师会对您制作过程中不正确的地方进行纠正，较后在您全部熟练了以后独立操作。
3、我们学习肠粉制作技术要签订学习合同，包教包会，学习技术有保障。
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