发布时间:2023-04-25 10:43:48来源:尚训网综合
酱香饼做好后,根据顾客的需要,用刀切成扇形小块,销售时使用镀膜牛皮纸袋包装,经济实惠,干净卫生,顾客可以拿着吃,走着吃,很适合现代人生活的快节奏。
发面的配比技术和和面手法﹔
酱香饼所用各种调味料认识及性能;
酱香饼秘制酱配方及实际动手操作;
酱香饼刷酱配方及实际操作;
食为先土家酱香饼培训课程适合对土家酱香饼感兴趣,有想开土家酱香饼店的创业者报名学习,课程学制:不限学时学会为止学习地点:全国分校学习方便。学习内容:全套技术以及配方学习实操:手把手,实操教学。
食为先土家酱香饼5大优势
1.食为先酱香饼外脆里嫩,酱味香浓;
2.酱香饼口味会有南北差异,我们学员在学习的时候老师会教怎么调节;
3.烤饼机采购也特别有讲究,一台好的机器只要掌握操作细节就可以特别节能,一个月下来省的煤气费用都可以上千块;
4.食为先专注小吃实训很多年,经历过好多自己开店的老板专门上门找我们学习技术,好评如潮
示范讲解:
1.专业老师手把手的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
实际操作内容:
项目实操内容一
发面的配比技术和和面手法;
项目实操内容二
酱香饼所用二十多种调味料认识及性能;
项目实操内容三
酱香饼秘制酱配方及实际动手操作;
项目实操内容四
椒盐配方和酱香饼刷酱配方及实际操作;
项目实操内容五
酱香饼制作全部流程及制饼技巧
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