义乌哪里有土家酱香饼培训

义乌哪里有土家酱香饼培训?在繁华的义乌城，有一家名为“食为先”的土家酱香饼培训机构，这里汇聚了传统土家酱香饼的精髓，同时也融入了现代的创新理念，成为了众多美食爱好者的聚集地。今天，就让我们一起走进“食为先”，探寻土家酱香饼的魅力所在。

课程内容(课程相对应的具体内容)：

酱料制作，香料的选择，酱料的选择，香油的制作，秘制酱制作的技巧

烫面制作，面粉的选择，面与水的比例，和面的技巧

擀面手法，擀面的手法、要注意什么细节、怎么完整的把它放入烤饼机

刷酱技巧，法品成型的技巧和酱香饼翻面的方法

设备讲解，教你如何使用全新的设备和设备后期的保养

课程优势：

独特烫面工艺，采用半烫面的方式去和面做出来的面更柔软、烤好之后，酥脆可口，外焦里嫩，配上酱汁，不油腻、不上火、不口干，远非其他饼类可比

秘制酱料，我们提供秘制酱料，大大缩短熬酱的时间(一般要两个小时候左右)，口味统一，快捷方便

学习周期：

学习周期通常为2至5天，具体时长也可能因课程内容和学员的学习进度而有所调整。

课程特色：

不限学时：食为先提供不限学时学习，直到学员学会为止，这为学员提供了充足的时间来掌握技能。

实操教学：课程内容涵盖全套技术和配方，包括发面配比、酱料制作、制饼技巧等，确保学员能够熟练掌握酱香饼制作流程。

开店指导：除了技术培训外，食为先还提供开店指导等附加服务，帮助学员更好地将所学技能应用于实际经营中。

值得一提的是，上海食为先小吃餐饮培训机构在提供技术培训的同时，还注重学员的实践操作能力和开店经营技巧的培养。学员在学习过程中，不仅可以学到制作酱香饼的技术，还能了解到店面选址、经营管理等方面的知识，为未来的创业之路打下坚实的基础。

以下是制作土家酱香饼的详细步骤和所需材料：

面粉：约1000克

温水：约600克

糖：20克

盐：5克

油：5克

葱碎：适量

芝麻碎：适量

红油豆瓣酱：300克

香辣酱：适量

蒜蓉酱：适量

海鲜酱：适量

耗油：适量

番茄酱：适量

十三香：适量

南德调味粉：适量

其他香料：如花椒、八角、香叶等