发布时间:2024-11-12 11:21:13来源:尚训网综合
近年来,随着人们对西点消费日益亲耐,也使得西点师越来越吃香。同时西点学习时间相对较短,成本较低,已经越来越受到广大青年创业群体的喜爱。食为先蛋糕烘培实训,现场实操,教技术配方。
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常州蛋糕烘培培训班哪家知名度高?小编推荐食为先。西式西点是指来源于西方的糕点,简称西点。它是以面粉、糖、油脂、鸡蛋和乳品为主要原料,辅以干鲜果品馅料和调味品,经过调制、成形、成熟、装饰等工艺过程制成的具有一定色、香、味、形的营养食品。
西式西点概况
西点的主要熟制方法是烘焙,因此西点英文也叫baked foods。西点的起源可以追溯到欧洲,尤其是欧美地区,但由于民族的差异,其制作方法千变万化,即使是同样的一个品种在不同的地方也会有不同的加工方法,因此西点品种繁多。
为了全面了解西点品种概况,必须首先了解西点的分类情况。西式糕点主要分为小点心、蛋糕、起酥、混酥和气鼓五类。由于西点的脂肪、蛋白质含量较高,味道香甜而不腻口,且式样美观,近年来其销售量逐年上升。
常州蛋糕烘培培训班课程内容
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02实战演练
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学校: 常州食为先小吃实训
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